![](https://i1.wp.com/www.aliciatomero.com/wp-content/uploads/2018/09/el-mejor-frosting-club-bakery.png?fit=524%2C524&ssl=1)
El mejor frosting
No te puedes perder esta riquísima crema de mantequilla muy usada en el repostería moderna para decorar fundamentalmente magdalenas y formar los llamados Cupcakes, también para rellenar tartas y decorarlas, rellenar galletas,… en fin… se le puede dar un montón de utilidades y decoraciones muy atrevidas, ya que se puede colorear de vistosos colores que darán a tus postres un bonito y divertido aspecto.
Podrás ver esta receta paso a paso, está elaborada con mantequilla y merengue italiano, una combinación espectacular, pero si no estás dispuesto a realizarla así, te enseñaré también cómo hacer una crema de mantequilla sin merengue y las distintas combinaciones que se pueden realizar con él.
Y cómo no podía ser más he hecho dos vídeos dónde puedes ver de una manera práctica cómo hacer un delicioso Frosting y además cómo puedes decorar magdalenas. Ver vídeo abajo.
Prep Time: 45 Minutes
Total time: 45 Minutes
Servings: cubre una tarta mediana o unos 10 cupcakes
Ingredients
- 5 claras de huevo
- 280grs de azúcar normal
- 500grs de mantequilla blanda, del tiempo
- 125ml de agua
- 150grs de azucar glass (por si se corta la crema de mantequilla durante el batido)
- esencia de vainilla o de lo que más te guste
Instructions
Puedes echar la esencia finalmente o el colorante a tu gusto dándole unas cuantas vueltas mas.
Dificultad: difícil
Vídeo demostrativo de cómo elaborar este frosting a base de mantequilla y merengue
«Para las siguientes cremas de mantequilla es recomendable usar una batidora de mano, especial para repostería, en su defecto puedes usar un robot de cocina»
CREMA DE MANTEQUILLA RÁPIDA
![](https://i2.wp.com/www.aliciatomero.com/wp-content/uploads/2018/09/reco.jpg?fit=1000%2C736&ssl=1)
Ingredients
- 150 gramos de mantequilla blanda
- 250 gramos de azúcar impalpable
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 2 cdas de leche
Instructions
CREMA DE MANTEQUILLA CON CHOCOLATE
![](https://i0.wp.com/www.aliciatomero.com/wp-content/uploads/2018/09/vlcsnap-2016-04-03-18h33m03s933-2.jpg?fit=1280%2C726&ssl=1)
Ingredients
- 150 gramos de mantequilla blanda
- 250 gramos de azúcar impalpable
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 2 cdas de leche
- cacao en polvo sin azúcar, especial para repostería
Instructions
CREMA DE MANTEQUILLA CON QUESO
![](https://i2.wp.com/www.aliciatomero.com/wp-content/uploads/2018/08/cupcakeredvelve4t.jpg?fit=800%2C900&ssl=1)
Ingredients
- 150 gramos de mantequilla blanda
- 250 gramos de azúcar impalpable
- 200grs de crema de queso de untar (si puede ser de una buena marca)